Фирни бол сайхан амттай Энэтхэг юмпудингэвдэрсэн будаагаар хийж, кардамон сагсанд чихэртэй жимсээр үйлчилдэг.
Жижиг аяганд халуун буцалж буй ус хийнэ. Бүйлс, пистачио нэмээд савыг таглана. Самарыг 30 минутын турш дэвтээнэ, дараа нь самрыг шүүж, хальсалж, тууз болгон хайчилж ав.
Сүүгээ гүн ёроолтой саванд буцалгатал халаана.Галаа багасгаад нунтагласан будаа хийнэ. хутгаж, элсэн чихэр хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Холихгүй бол бөөгнөрөл болно. Савыг таглаж болохгүй. Будаа бараг бэлэн болмогц нэмнэ. самар (чимэглэхийн тулд бага зэрэг нөөцлөх), ванилийн ханд, давхар цөцгий, цөцгийн тос. хутгаж, нэмж 5-6 минут буюу түүнээс дээш хугацаагаар, эсвэл фирни өтгөрч, будаа нь зөөлөн, бүрэн чанаж дуустал хооллоорой.
Дөрвөн аяганд фирни хийнэ. Савыг таглаатай таглаад эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бэхлэнэ. Өрөөний температурт хөргөж, дараа нь 4 цаг ба түүнээс дээш хугацаанд хөргөгчинд хийнэ.
Жимс жимсгэний консерв хийхдээ 2-3 хоолны халбага ус, элсэн чихэр, нимбэгний хальстай том саванд жимсний гуравны хоёрыг хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь 2 минут буцалгана. Хэт чанаж болохгүй, эс бөгөөс жимс барихгүй. Түүний хэлбэр. Жимсний үлдсэн гуравны нэгийг нь нугалаад, дараа нь гүзээлзгэнэ рүү 8 хар перц нунтаглагч нэмнэ. Сайн хутгана. Нэн даруй үйлчил, эс бөгөөс хөргөгчинд 2 хоног (эсвэл хөргөгчинд 3 сар хүртэл) хадгална. .)
Кардамон сагс хийхийн тулд зуухыг 180С/160 сэнс/хий 4 хүртэл урьдчилан халаагаад, жигд цаасаар (эсвэл силикон дэвсгэр) хоёр жигд хуудсан дээр хийнэ.
Саванд цөцгийн тос, элсэн чихэр, алтан сироп хийж, цөцгийн тос, элсэн чихэр хайлж дуустал зөөлөн халаана. Гурилыг аяганд хийж, үрж жижиглэсэн кардамон нэмнэ. Дунд хэсэгт нь худаг гаргаж, цөцгийн тосыг хийнэ. Аажмаар холино. хольцыг сайтар холих хүртэл гурил.
Бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр 2 халбага халбага хийнэ. Тэднийг тарааж байхаар нь хооронд нь холбоно уу - ердийн хэмжээтэй зууханд 3 ширхэг байх нь дээр. 8-10 минутын турш хэсэг хэсгээр нь жигнэх, эсвэл шаргал өнгөтэй, нэхсэн торт болтол нь жигнэх хэрэгтэй. сагс хэтэрхий харанхуй тул гашуун амттай байх болно. Хэвлэхийн өмнө нэг минут байлгана - хавчуурууд нь уян хатан хэвээр байх ёстой, гэхдээ урагдахгүйгээр хөдөлж болно.
Сагсыг хэлбэржүүлэхийн тулд рамка эсвэл нарийн шилний ёроолыг тосоор тосолж, дээр нь жигнэмэгийг давхарлана. Агааргүй саванд 3 хүртэл хоног хадгална.
Хөргөсний дараа үйлчил. Элсэн чихэр цацаж, атогоочийн үлээгч бамбарэсвэл халуун мах шарах дор хийнэ.Нөөцөлсөн самараар чимэглээрэй.Кардамоны сагсанд нөөшилнө.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 7-р сарын 12